A5ランク黒毛和牛　三浦牛　サーロインステーキ300g×2【10食限定】

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1月20日から販売する、今回仕入れたサーロインステーキ10食は、”A5ランク”のお肉です。ステーキ肉の定番である「サーロイン」は、きめ細かく上質な脂と旨味をともなった牛の最高部位のひとつです。1cm以上の厚切りにして焼くと肉汁が逃げません。味付けは塩コショウか、さっぱりといただけるワサビやレモンがおすすめ。特別な日のお祝いや、贅沢のしたい日にぴったりなお肉です。最高級のお肉は、贈り物にも喜ばれること間違いなし。

賞味期限: 加工から４日
保存温度帯: 冷蔵
原産地: 神奈川県産
原材料: 牛肉
アレルゲン: 牛肉
内容量: 300g×2
保存方法: ４℃以下で保存してください
加熱調理の必要性: 加熱してお召し上がりください

※こちらの商品は1回のご注文につき、お一人様1点まで注文可能です。
※こちらの商品は同梱不可のため、他の商品と同時にカートに追加することができません。商品ごとに注文手続きをお願いいたします。

三浦牛

三浦牛は、最高品質「神奈川県産黒毛和牛」。その中でも、今回は希少なA5ランクをご用意しました。直営牧場で28ヶ月大切に育てたコーシンのプライベートブランド牛です。
アミノ酸豊富な発酵飼料を与え育てています。
肉全体に甘みがあり、とろけるような脂身は手のひらに乗せただけでとろけだすほど。

直営牧場から”1頭”単位で入荷

横須賀晃進では、三浦半島に位置する直営牧場「コーシンファーム」で特有の肥育技術をもって育った三浦牛を、“一頭”の単位で入荷してます。
店舗では、“一頭買い”だからこそ販売が可能な、ホルモン、小腸など珍しい部位も取り扱っています。お肉のプロであるスタッフの皆様と相談しながら、好みや目的に合わせてフルオーダーカットもできます。どの部位も常に数量限定。月に１、２回ほどしか“一頭”は入荷されませんが、その分おいしいお肉との“出会い”が楽しめるお店です。
横須賀晃進は、三浦牛以外のお肉も取り揃えた、「国内産の牛肉」にこだわるお肉屋さんです。

空気に触れないよう、人手によるラップ巻きで丁寧に売られています

店頭では、ご要望に合わせてオーダーカットも可能

コーシングループでは、主に神奈川県産のお肉の生産から加工、小売りまで一貫して行います。自然環境に恵まれた三浦半島の地で“直営牧場コーシンファーム”を所有しています。
コーシンの三浦牛は、経験豊富なプロが優秀な和牛の血統を選択し、特有の肥育技術をもって１頭１頭丹精こめて育てられています。そのため、年間で出荷されるのは60～70頭ほど。
三浦牛は市場にも卸していますが、ごく一部。“三浦牛”はすべてこのコーシンファームで育った牛です。

こだわりの人：関場克行（晃進精肉部マネージャー）