三崎港まぐろ漁船廻船問屋 や印【DOSKA限定】珍しいまぐろの希少部位セット（アタマ/ハラミ/尾スライス）

商品説明

スーパーでは手に入らない、まぐろの希少部位を食べ比べできるDOSKA限定のセットを用意しました。
“まぐろは捨てるところがない”と言われるほど、いろいろな部位を美味しくいただく事が出来ます。
まぐろの事を知り尽くした創業80年の老舗まぐろ問屋がお勧めする「まぐろ希少部位食べ比べセット」尾スライス・アタマ・ハラミ（カマトロ）の希少部位3種セットです。

ご家庭のグリル、フライパンでも調理できます。
下味は基本、塩コショウで十分美味しく召し上がれますが、粗塩、クレイジーソルト、レモンなどアレンジしてみるのもオススメです。

【セット内容】
・尾スライス
・アタマ
・ハラミ（カマトロ）

◎尾スライス
マグロの希少部位のひとつ、メバチマグロの尾のスライスです。
BBQにもオススメ！
尾には太いスジがありますが、加熱すれば柔らかく食べやすくなります。
フライパンやグリルで焼いて、ステーキが定番です。シンプルに塩コショウや、焼き肉のたれなどタレにからめてお召し上がりください。

◎アタマ
マグロの希少部位のひとつ、メバチマグロのアタマ（ハチノミ）です。
少しスジがある部位ですが、スジはかえって加熱すると柔らかくなります。またクセもなく、赤身の弾力と中トロの脂の旨味が絶妙で食べやすいです。
刺身でも美味しく食べられますが、竜田揚げなどの揚げ物もオススメです！

◎ハラミ（カマトロ）
マグロの希少部位のひとつ、メバチマグロのハラミ（カマトロ）です。
カマの中でも脂の多い部位になります。
マグロステーキやカツ・ソテーにしたり、シンプルに炙りでいただくのもオススメです！

【内容量】尾スライス2～3個・アタマ・ハラミ（カマトロ）の３種類のセット（4～6人前目安）
【出荷方法】宅配便(クール便)
【保存方法】－１８℃以下で保存

※ご家庭用冷蔵庫の冷凍室での保存は一週間を目安に早めにお召し上がりください。
※解凍が不十分な状態で加熱するとグリル、フライパンが魚臭くなりますのでご注意ください。
※商品表面に付着している氷、霜、切粉は十分に洗い流してから解凍・調理してください。

• 商品コード

  ：0034-0007