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鎌倉味噌醸造 鎌倉味噌醸造

商品説明

白味噌の「鎌倉みそ」は、まろやかな風味で、味噌汁や鍋料理など幅広い料理に活用できます。
湘南の米『はるみ』で作った米麹と北海道の大豆『ユキホマレ』、瀬戸内のあら塩が力をあわせ、うまみを引き出しました。
米麹を惜しみなく使うことで、上質な風味とほのかな甘味を感じることができます。

醸造後に発酵を止めない無加工の「生味噌」ですので、味噌本来の旨味と香り、そして時間とともにコクが増す味わいの変化が楽しめます。

※加熱処理を行っていないため、酵母が生きています。袋が膨張して破損することがありますので、お手元に到着後はすぐに開封し、別の容器に移して冷蔵または冷暗所で保管ください。

【内容量】500g
【賞味期限】約1年(日付は商品に記載)

  • 商品コード
    :0027-0001

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