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鎌倉味噌醸造 鎌倉味噌醸造

鎌倉味噌醸造えのかま姉妹 詰め合わせセット【ギフトに最適】

販売価格2,300(税込)

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商品説明

鎌倉みそ500gと江の島みそ500gの詰合せ『湘南の海街で育った強く優しく元気な姉妹』
大切な方への贈り物に最適です。

醸造後に発酵を止めない無加工の「生味噌」ですので、味噌本来の旨味と香り、そして時間とともにコクが増す味わいの変化が楽しめます。

◆鎌倉みそ
白味噌の「鎌倉みそ」は、まろやかな風味で、味噌汁や鍋料理など幅広い料理に活用できます。
湘南の米『はるみ』で作った米麹と北海道の大豆『ユキホマレ』、瀬戸内のあら塩が力をあわせ、うまみを引き出しました。
米麹を惜しみなく使うことで、上質な風味とほのかな甘味を感じることができます。

◆江の島みそ
赤味噌の「江の島みそ」は、北海道の大豆『ユキホマレ』の割合を増やし、湘南の米『はるみ』と共に長期熟成させた味噌。
大豆の旨味とコクが強く、長期熟成によってより深い味わいとなっています。
深みがあり濃厚ですが上品な味わいで、料理のアクセントやシンプルな具材の御御御付など幅広くお使いいただけます。
煮込み料理や田楽など、しっかりとした味付けにも最適です。


※加熱処理を行っていないため、酵母が生きています。袋が膨張して破損することがありますので、お手元に到着後はすぐに開封し、別の容器に移して冷蔵または冷暗所で保管ください。
※こちらは同梱不可の商品です。ご注文の商品ごとに送料がかかります。

【内容量】鎌倉みそ 500g 江の島みそ 500g
【賞味期限】約1年(日付は商品に記載)

  • 商品コード
    :0027-0003

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