横須賀晃進みうらみるく 低温殺菌牛乳 900ml×2本

商品説明

三浦市の金田にある自社牧場で生乳を搾り、有用菌をミルクに残すことができる65℃で30分低温殺菌しました。

一般的な超高温殺菌では、たんぱく質が変性し、風味が変化してしまいますが、低温殺菌は「自然の甘味」が感じられます。

品質保持のため行うホモジナイズ(脂肪球の均等化)を行っていない「ノンホモ牛乳」。
そのため、静置した状態で時間が経つと、脂肪分が上面に浮き、クリームラインと呼ばれる天然の生クリームができます。
ノンホモ牛乳は消化吸収がゆっくりなため、お腹を壊しにくいのも特徴です。

■「自然」にこだわった、生乳に近い牛乳
牛乳は、牛の食べ物によっても、味が違います。
コーシンファームが目指しているのは、「牛乳本来の自然な美味しさ」。
脂肪分を増やすための配合飼料などは極力減らし、栄養価の高い牧草を多く与えています。
そのため、さっぱりとした甘さが牛乳にも表れます。
本来自然環境で食べる牧草を与えることで、牛たちの生命力を高め、牛乳の質もより良くなります。
暖かく静かな三浦の自然環境で、ストレスを感じさせないよう、大切に飼育しています。

■飲む人の身体のことも考えた牛乳
細菌検査や温度管理を徹底し、細心の注意を払いながら、低温殺菌(ノンホモ製法)処理を行っています。
65℃で30分間、ゆっくりと低温殺菌することで、病原菌だけを殺菌し、人の身体に届けたい乳酸菌などは残すことができます。
また、高温殺菌よりもタンパク質の変性が起こりにくく、より、搾りたて(生乳)に近い風味に仕上がります。

【おすすめ】
・そのまま牛乳として飲む
・クリームシチュー
・ノンホモ牛乳でしか出来ない、クリームラインと呼ばれる「天然の生クリーム」をコーヒーや紅茶に

【賞味期限】製造から7日間
【保存温度帯】冷蔵
【原産国】日本
【原材料】生乳100%(神奈川県産)
【アレルゲン】乳
【内容量】900ml×2本
【種類別名称】牛乳
【無脂乳固形分】8.0%以上
【乳脂肪分】3.0%以上
【容器包装の材質】ポリエチレン
【殺菌】65℃30分間
【保存方法】要冷蔵10℃以下

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• 商品コード

  ：0001-0132